Les crêpes brouillées sont un plat simple, savoureux et réconfortant. Leur texture légère et moelleuse, associée à une touche de douceur, en fait un choix parfait pour un petit-déjeuner ou une collation.
Faciles à préparer, elles se prêtent à toutes les variations : sucrées ou salées, elles s'adaptent à toutes les envies. Je te propose ici une version qui peut être enrichie en protéines, si tu le souhaites !
Ingrédients
- 480g de lait
- 250g de farine
- 3 œufs
- 20g de beurre
- Topping au choix : chocolat fondu, beurre de cacahuète, sucre glace, etc.
- Optionnel : protéines en poudre
Recette
Préparer la pâte à crêpes :
- Dans un saladier ajouter les 20g de beurre fondue, le lait, la farine et les œufs
- Si vous souhaitez les protéiner alors ajouter également deux scoops de poudre de protéine
- Mélanger bien
- Chauffer votre poêle et ajouter un peu d'huile
- Verser votre pâte à crêpes et la « casser » avec une spatule jusqu'à obtenir des petits bouts que vous laissez ensuite dorer
- Ajouter vos topping
Bon appétit !
Retrouve la vidéo de la recette sur mon compte Instagram : @alice.foodiet