Les overnight oats sont une préparation à base de flocons d’avoine que l’on laisse reposer toute une nuit dans un liquide (comme du lait, une boisson végétale ou du yaourt) pour qu’ils s’imbibent et deviennent tendres.
C’est une option de petit-déjeuner ou de collation rapide, saine et personnalisable. Ils peuvent être agrémentés de fruits frais, de noix, de graines, de miel, ou de tout autre ingrédient selon les goûts.
L’avantage des overnight oats est leur praticité : ils se préparent en quelques minutes et sont prêts à consommer dès le lendemain matin, sans cuisson.
Voici mes deux versions préférées des overnight oats pour une personne :
Ingrédients
Overnight oats framboise
- 50g de flocon d'avoine
- 50g de lait
- 8 à 10 framboises surgelés
- 2 carreaux de chocolat blanc
- 2 carreaux de chocolat au lait
Overnight oats banane
- 50g de flocon d'avoine
- 50g de lait
- 1 demi-banane
- 2 carreaux de chocolat noir
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
Recette
- Réaliser vos overnight oats le soir pour les consommer le lendemain
- Ajouter les 50g de flocon d'avoine dans votre récipient (bol/tasse/verre)
- Ajouter les 50g de lait
- Déposer les fruits sur les flocons d'avoine
- Ajouter vos topping (chocolat fondu ou en petit morceaux, beurre de cacahuète, etc.)
- Réserver au frais toute la nuit et consommer le lendemain
Bon appétit !
Retrouve la vidéo de la recette sur mon compte Instagram : @alice.foodiet